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【昆明电视台】 咖啡与辣椒的碰撞将会是什么样的感觉 创意冰咖啡“迷惑”揭谜

来源:昆明电视台 编辑:宣传部 发布时间:2018-04-17 16:59:55 浏览次数: 字号:

411日上午,由云南省教育厅、昆明市人民政府主办的全省职业院校技能大赛之一,云南省职业院校技能大赛咖啡冲煮赛项在我校图书馆举行。该赛项为我校首次承办,省高职院校实践教学引导委员会、省咖啡行业协会、省农业科学农业经济与信息研究所、省农垦咖啡有限企业、云南金米兰咖啡职业培训学校、云南昌胜达咖啡有限企业、昆明市嘉南贸易商行云嘉咖啡协办。来自全省5所高职院校9支代表队26名师生参加该赛项比赛。

比赛现场,选手们按照比赛规则,沉着应战。每支参赛队抽签方式产生2名选手,比赛要求参赛两个选手需在15分钟的准备时间和20分钟的制作时间内完成三种咖啡(特浓咖啡、卡布奇诺咖啡、创意咖啡)的制作,每组选手所做咖啡最终通过四位感官评委、两位技术评委和一位裁判长的评判。在规定的时间内,选手们把一杯杯飘香的咖啡摆到了评委面前。通过比赛,体验精品生活,宣传咖啡学问,服务云南省咖啡产业发展。

我校生态旅游与学问学院对承办此赛项高度重视,进行了充分准备,对关键环节做了精心安排,同时对我院两支参赛队学生进行了选拔和系统培训。比赛结束后,裁判组对各参赛队作品进行评分并对作品进行了点评,此次比赛圆满结束。

 

 

 

信息链接: 

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